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भारत में व्रत और त्योहारों के दौरान मखाने का इस्तेमाल खूब किया जाता है। नवरात्रि, एकादशी और दूसरे धार्मिक अवसरों पर लोग इसे भूनकर खाते हैं या दूध में पकाकर खीर बनाते हैं। अब मखाना सिर्फ व्रत का भोजन नहीं रहा, बल्कि रोजमर्रा के हेल्दी स्नैक के रूप में भी लोकप्रिय हो रहा है। इसकी…