अगर आप होटल, रेस्टोरेंट या बाजार से पनीर खरीदकर खाते हैं तो इन दिनों एक नाम तेजी से चर्चा में है—एनालॉग पनीर। देखने में यह बिल्कुल या लगभग सामान्य पनीर जैसा लग सकता है, लेकिन इसकी सामग्री और पोषण प्रोफाइल पारंपरिक दूध से बने पनीर से अलग हो सकती है। यही वजह है कि देश…
देश की बड़ी FMCG कंपनियों में शामिल डाबर और भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण यानी FSSAI के बीच ‘100% शुद्ध’ और ‘100% प्राकृतिक’ जैसे दावों को लेकर विवाद अब अदालत तक पहुंच चुका है। डाबर ने खाद्य नियामक की कार्रवाई पर सवाल उठाते हुए आरोप लगाया है कि उसके खिलाफ की गई कार्रवाई से…
महाराष्ट्र में खाद्य सुरक्षा विभाग द्वारा की गई कार्रवाई में लगभग 23 लाख लीटर संदिग्ध और मिलावटी दूध का मामला सामने आने के बाद लोगों में चिंता बढ़ गई है। दूध रोजमर्रा की जिंदगी का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है और बच्चों से लेकर बुजुर्गों तक लगभग हर आयु वर्ग के लोग इसका सेवन करते हैं।…
देश में तेजी से बढ़ रही क्विक कॉमर्स सेवाओं के बीच फूड सेफ्टी को लेकर एक बड़ा मामला सामने आया है। फूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड्स अथॉरिटी ऑफ इंडिया (FSSAI) ने ग्राहकों की कई शिकायतों के बाद Swiggy Instamart को नौ नोटिस जारी किए हैं। इन शिकायतों में आरोप लगाया गया है कि ग्राहकों को सड़े…
रसोई में सब्जी काटने से लेकर फल, ब्रेड, मांस और दूसरी खाद्य सामग्री तैयार करने तक चाकू का इस्तेमाल लगभग हर दिन होता है। हम अक्सर भोजन की ताजगी, सब्जियों की सफाई और खाना बनाने वाले बर्तनों पर ध्यान देते हैं, लेकिन चाकू की हालत को नजरअंदाज कर देते हैं। अब Food Safety and Standards…
भारत में पैकेज्ड फूड और हेल्थ प्रोडक्ट्स का बाजार तेजी से बढ़ रहा है। उपभोक्ता अब केवल स्वाद ही नहीं बल्कि स्वास्थ्य और पोषण संबंधी जानकारी को भी ध्यान में रखकर खरीदारी कर रहे हैं। इसी वजह से उत्पादों की पैकेजिंग पर लिखे गए दावे ग्राहकों के निर्णय को काफी प्रभावित करते हैं। लेकिन जब…
भारत में खाद्य सुरक्षा को और मजबूत बनाने की दिशा में एक महत्वपूर्ण कदम उठाया गया है। भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने खाद्य पैकेजिंग में स्टेपल पिन के इस्तेमाल पर प्रतिबंध लगा दिया है। यह फैसला उपभोक्ताओं की सुरक्षा को ध्यान में रखते हुए लिया गया है, क्योंकि स्टेपल पिन के कारण…
